- De câte kilograme de tort am nevoie?
În funcţie de modelul şi de densitatea compoziţiei alese, porţia minimă recomandată este:
100-110 grame/persoană – torturi fără decor din icing;
120-150 grame/persoană – torturi învelite în icing.
Exemplu calcul – volum tort:
Număr invitaţi = 100 persoane;
Comandă tort = personalizat, decor bogat, structură complexă, îmbrăcat în icing;
Porţie minimă necesară = 130 grame / persoană;
Necesar tort consumat* = 100 persoane X 130 grame = 13 kilograme;
Necesar elemente decorative** = 1,5 kilograme;
Volum total tort = 13 kg porţii + 1,5 kg decor = 14,5 kilograme.
* Necesarul volumului de tort consumat NU include şi elementele decorative (ar rezulta un număr insuficient de porţii individuale).
** Elementele decorative variază în funcţie de cerinţele clientului – volumul şi forma tortului, dar şi numărul, dimensiunea şi realismul detaliilor de modelaj.
- Care sunt cantităţile minime pentru torturile pe etaje?
Compoziţiile de torturi supraetajate sunt turnate în forme standard numerotate după modelul American de la 1 – etajul cel mai de sus şi până la 3 – cel mai de jos/baza.
Cantitatea minimă este determinată de următorii factori: compoziţia (densă/aerată), elementele decorative realizate manual, forma şi structura dorite.
Exemplu estimare (înălţime standard un etaj = 10 cm):
- Torturi cu formă rotundă:
pe 2 etaje: min. 5 kg şi max. 7 kg;
pe 3 etaje: min. 8 kg şi max. 11 kg;
- Torturi cu formă pătrată:
La cantităţile corespunzătoare formei rotunde (menţionate mai sus) se adaugă pentru fiecare etaj începând cu 1 kg pentru 2 etaje şi până la 2 kg pentru cel de 3 etaje.
Etajul fals: în funcţie de complexitatea şi dimensiunea dorită, etajul fals poate costa între 50 şi 150 de lei.
- Cum afectează design-ul tortului cantitatea minimă?
Torturile şi produsele cofetariei Zoomserie sunt personalizate fiecărui client, tip de eveniment, cerinţe decorative şi de compoziţie. Depinde foarte mult de viziunea pe care doriţi s-o transformăm în realitate. Nu există o cantitate minimă, ci doar cea necesară proiectului dumneavoastră.
Datorită diversităţii de opţiuni pe care o acordăm clienţilor noştri, manufacturii implicate în realizarea torturilor cofetariei Zoomserie, dar şi structurilor complexe pe care le realizăm, putem doar estima cantitatea minimă necesară îndeplinirii dorinţelor clienţilor noştri, însă n-o putem garanta în avans.
La cantitatea finală ne rezervăm o marjă de eroare de maxim 0,5 kg în plus/minus faţă de cea estimată în comandă fermă, costul aferent se va adăuga/scădea din preţul deja agreat împreună.
Diferenţele care depăşesc 0,5 kg vor fi suportate de noi (considerăm că în acest caz deja este vorba de o eroare de estimare a proiectului din partea noastră).
- Care este avansul minim?
Pentru comenzi standard cu valoare mai mica de 250 de lei, cofetaria Zoomserie nu percepe un avans obligatoriu.
Pentru comenzi mai mari de 250 de lei, avansul minim este de 50% din suma totală (inclusiv eventuale taxe de transport) pentru comenzile ferme date cu minim 24 de ore înainte de data livrării.
Pentru comenzile ferme date cu mai puţin de 24 de ore înainte de livrare, veţi achita integral valoarea comenzii (inclusiv eventuale taxe de transport).
Plata avansului se face în momentul în care doriţi să daţi comanda fermă şi să se înceapă lucrul efectiv la produsul/e dorit/e.
Comanda fermă nu poate fi acceptată fără finalizarea detaliilor esenţiale: adresa, data / ora de livrare şi confirmarea plăţii necesare.
- Mă pot răzgândi?
Desigur, oricând înainte de a da comandă fermă, fără a fi nevoie de explicaţii, ne puteţi comunica decizia de a renunţa la proiect.
De asemenea, vă puteţi răzgândi chiar şi în privinţa comenzii ferme cu minim 48 de ore înainte de data livrării fără a pierde avansul plătit, acesta urmând a fi restituit imediat ce ajungeţi la sediul nostru unde aţi plasat comanda şi prezentaţi documentul justificativ al plăţii deja efectuate (bon, chitanţă, ordin de plată etc.).
În cazul în care comanda fermă a fost făcută cu mai mai puţin de 48 de ore înainte de data livrării sau au mai rămas mai puţin de 48 de ore până la data livrării, avansul/suma achitată nu mai pot fi recuperate (acoperirea pierderilor de resurse deja investite în realizarea produsului comandat).
- Care sunt condiţiile de livrare?
Livrarea este realizată cu maşini speciale de transport frigorific regim termic de congelare -18°C care sunt autorizate de către instituţiile de control abilitate.
Puteţi asigura transportul şi prin mijloace proprii, caz în care vom face recepţia comenzii la sediul nostru şi vă revine responsabilitatea integrală a livrării acesteia la locul evenimentului.
- Categorii preparate/ Utilizare preconizată/ Grupuri de consumatori vulnerabili
Denumire categorie preparat:
ciocolată, fursecuri, prăjituri individuale, mini prăjituri, torturi, checuri, cozonaci, macarons, baclava, produse de patiserie, tarte, înghetată
Utilizare preconizata:
Preparate de patiserie-cofetarie, gata pentru servit. Preparatele de patiserie-cofetarie sunt pregătite în laboratorul propriu de cofetarie – patiserie NTASIOS S.A., Grecia pentru magazinele ZOOMSERIE. Toate produsele Zoomserie sunt sau conțin produse congelate (congelare rapidă / criogenare).
Grupuri de consumatori vulnerabili:
Produsele se utilizează pentru consum, fără restricţii, sub formă proaspătă.
Preparatele se adreseaza persoanelor fără cerințe de dietă speciale sau probleme, cu excepția persoanelor ce pot prezenta alergii la anumite componente ale preparatelor (Menţionăm că produsele noastre sunt fabricate într-un laborator în care se lucrează cu alergeni: gluten, ouă, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă,semințe de susan, și alte produse derivate ale acestora) ;
Produsele nu sunt recomandate a fi consumate de persoanele care sufera de diabet zaharat.
Nu se recomandă consumul de produse care contin cafea, ness sau coloranti de catre copii, femei însărcinate întrucat pot afecta negativ concentrarea si atenția acestora.
Personalul de la vanzare va fi instruit cu privire la componentele produselor in scopul informării la cerere a consumatorilor cu privire la conținutul de alergeni al acestora pentru evitarea unor reacții alergice.